小金魚蝦仁餛飩

制作方法：

1、雞蛋放入容器中打均勻。

2、蝦仁剁成泥，香菇切末，香蔥碎調(diào)一點(diǎn)食用油，香油，生抽攪均勻備用。

3、舀一小勺蛋液于擦上油的熱平底鍋上轉(zhuǎn)勻，立刻放上蝦仁用鏟刀和筷子裹上夾住即可。

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