育嬰師超話羅云珍分享陜南名菜：鎮(zhèn)安小炒

發(fā)布時間：2023-10-13 15:10

制作方法
1、準備適量粉條和木耳，用清水泡發(fā)。
2、再一小把豆芽、一小塊老豆腐、紅綠彩椒和一個土豆洗凈備用。
3、準備適量姜片、蔥段和蒜苗放入盤中。
4、將豆腐切片，土豆切絲，彩椒切絲，木耳切絲放入盤中。
5、熱鍋少油將豆腐片煎至兩面金黃，冷卻后切絲備用。
6、起鍋燒油下入姜片爆香，倒入土豆絲翻炒1分鐘。
7、依次下入豆芽、豆腐、木耳、彩椒、蔥段和蒜苗，快速翻炒后加入適量食鹽和少許白醋。

8、后倒入粉條翻炒即可，陜南名菜鎮(zhèn)安小炒就完成了，您學會了嗎？

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