燕子育嬰師超話羅云珍分享：吮指排骨

發(fā)布時間：2023-09-19 16:09

燕子育嬰師超話羅云珍分享：吮指排骨
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精品家常菜吮指排骨

@準備食材
精排兩根
大蔥少許
生姜少許
蠔油少許
生抽少許
香料少許
黃豆醬適量
@制作步驟
1、新鮮精排，剁成一指長的段，用清水洗凈瀝干。
2、冷水下鍋，加入蔥段、姜片、料酒大火煮沸。
3、準備一些蔥段、姜片、香料（產后20天內不建議加）和黃豆醬。
4、將焯水的排骨撈出瀝干，熱鍋冷油下入冰糖，炒出糖色，倒入排骨快速翻炒。
5、下入蔥段、姜片、香料，加入適量蠔油、生抽和兩勺黃豆醬。
6、翻炒均勻后倒入沸水，沒過排骨即可，加蓋大火煮沸后轉中火燉1小時。

7、最后大火快速翻炒收汁，醬香濃郁的吮指排骨就完成了，您學會了嗎？

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