#月嫂#月子餐超話，酸酸甜甜好喜歡！#坐月子那些事#

發(fā)布時間：2023-06-02 14:06

/好味美食速遞/六月刊

糖醋茄子
@準備食材
茄子一條
白糖少許
白醋少許
生抽少許
番茄醬少許
白芝麻少許
@制作步驟
1、茄子去皮洗凈，切成小方塊，放入鹽水浸泡1分鐘，瀝干水分撒上淀粉，讓每一塊茄子都均勻沾上薄薄的一層淀粉。
2、小碗中加入兩勺白糖、一勺白醋、一勺生抽、兩勺番茄醬，用溫水化開備用。
3、油鍋加熱至七成，放入茄子塊，小火煎至金黃，完全熟透即可撈出。
4、熱鍋倒入準備好的料汁煮沸，倒入茄子快速翻炒1分鐘。

5、出鍋后撒上白芝麻即可，酸酸甜甜軟糯下飯！

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