西葫蘆釀肉

制作方法
1、準(zhǔn)備食材 ：

西葫蘆            一根

絞肉               適量 

蔥姜               適量

雞蛋               一顆 
2、準(zhǔn)備調(diào)料：鹽、香油、蠔油、淀粉。 
3、西葫蘆洗凈切成大圓片備用。 
4、蔥姜切末放入絞肉中，加入一顆蛋清、食鹽、蠔油、香油、淀粉攪拌均勻。 
5、每一篇西葫蘆片鋪上適量的肉餡，在盤中拍出花瓣的形狀（擺出兩層更好看）。 
6、 最后把剩余的那個(gè)完整的蛋黃放在花芯，熱鍋上籠蒸10-12分鐘即可！ 

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