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燕子月嫂手真巧，番茄開花有餡料，

番茄用的很巧妙，簡(jiǎn)單易學(xué)營(yíng)養(yǎng)高。

@準(zhǔn)備食材

番茄          兩個(gè)

絞肉          適量

@準(zhǔn)備調(diào)料

蠔油、生抽、食鹽、香油、淀粉。

@制作步驟

步驟一

番茄洗凈切去底部的四分之一，用小勺輕輕挖去芯。

步驟二

用小刀在番茄外皮上輕輕劃出六等份。

步驟三

絞肉（可根據(jù)口味選擇牛肉、雞肉、蝦肉等）加入蠔油、生抽、食鹽、香油調(diào)味。

步驟四

把調(diào)好的餡料填入番茄的內(nèi)部，餡料中也可加入喜歡的蔬菜碎，比如蓮藕、胡蘿卜。

步驟五

熱鍋上籠蒸10分鐘，取出換盤，輕輕地剝開番茄的六瓣皮，擺成花型。

步驟六

用蒸番茄的湯汁加入少許蠔油/生抽、水淀粉熬出料汁淋在番茄上，稍作點(diǎn)綴即可。

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