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今日分享

西安燕子金牌月嫂李善蘭，

面對氣色不好缺鐵的產(chǎn)婦，

每周都會變著花樣給她們吃豬肝，

讓產(chǎn)婦在冬天氣色紅潤不怕冷！

@準(zhǔn)備食材

鮮豬肝            200克

洋蔥               半個

彩椒               半個

@準(zhǔn)備調(diào)料

食用油、料酒、生抽、

淀粉、蠔油、食鹽。

@制作步驟

步驟一

新鮮豬肝清洗切片，反復(fù)用流水淘洗幾遍，直到?jīng)]有明顯血水瀝干放入容器內(nèi)。

步驟二

豬肝中加入料酒、淀粉、生抽腌制15-30分鐘。

步驟三

用沸水將腌制好的豬肝汆燙至七分熟，瀝干水分備用。

步驟四

洋蔥、彩椒切菱形片，可根據(jù)口味加入生姜片。

步驟五

熱油爆炒洋蔥，炒出香味加入彩椒和豬肝，作為月子餐只需加入蠔油和少量食鹽翻炒一分鐘即可。

備注：

也可加入黃豆醬別有一番風(fēng)味~

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