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西安月嫂公司推薦:要給寶寶補(bǔ)鋅?不如給寶寶來(lái)道蒜蓉金針菇吧!
金針菇中含鋅量比較高,有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用,在日本等許多國(guó)家被譽(yù)為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。今天西安燕子月嫂就大家安排上一道家常菜——蒜蓉金針菇
準(zhǔn)備食材
食物名稱(chēng) |
材料 |
調(diào)料 |
備注 |
蒜蓉金針菇 |
金針菇 |
300g |
有烤箱和錫紙口味會(huì)更棒的! |
蒜 |
5瓣 |
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小米椒 |
1個(gè) |
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植物油 |
15ml |
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蠔油 |
10ml |
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生抽 |
15ml |
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清水 |
15ml |
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鹽 |
一小撮 |
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孜然粉 |
若干 |
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豆腐皮 |
一大張 |
步驟一
蒜切沫,小米椒切碎,待用。
烤箱 預(yù)熱200℃,金針菇洗凈切去根部,放在烤盤(pán)中待用。
步驟二
取一個(gè)空碗,將植物油、蠔油、生抽、水、小米椒、蒜沫、鹽混合均勻。
步驟三
將豆腐皮切成一寸寬,兩寸長(zhǎng),把金針菇包入其中,平鋪在盤(pán)子里。
步驟四
把步驟二調(diào)味汁淋在金針菇上,撒上孜然粉。
蓋上錫紙,入烤箱200℃烤制20-25分鐘。
吃之前可以撒上蔥花和芝麻。
訣竅點(diǎn)
如果家里沒(méi)有烤箱怎么辦?
可以把金針菇平鋪在平底鍋里,淋上調(diào)味汁,蓋上鍋蓋小火煎10分鐘。